中評社北京10月9日電／據大公報消息，深圳市第二職業技術學校（以下簡稱“深二職”）的高三學生賴金玲，就讀於中餐烹飪與營養膳食專業，因為神奇的刀工，被人戲稱“神雕俠女”，並走紅網絡。不久前，她作為唯一的果蔬雕刻選手，代表學校參加了廣東省職業院校學生專業技能大賽烹飪賽項，並獲得團體二等獎。賴金玲說，“我從進校就愛上了雕刻，以後也希望能繼續深造！”
在今年廣東省職業院校學生專業技能大賽烹飪比賽中，賴金玲所在的果蔬雕刻賽項實操共分為兩項：一件基本功作品與一件完整大作品。在7分鐘的基本功比賽裡，賴金玲用蘿蔔雕出了一朵鮮艶的牡丹花；大作品《孔雀迎賓》中，賴金玲用兩根胡蘿蔔雕刻出一只翱翔的孔雀，頭部線條流暢、尾部羽毛蓬鬆靈動……從美感與細節上都無可挑剔。
6個月雕1000根蘿蔔
優秀的作品背後，是賴金玲從高一就開始堅持的練習。賴金玲為了烹飪隊雕刻集訓，每個月回家一次，“周末除了吃飯睡覺，都在練習雕刻，平時上完課也會勻出一個小時練習。”
去年，被選拔為學校雕刻賽項選手後，賴金玲更加刻苦了。6個月的時間，為反覆練習這兩件作品，她使用了超過1000根蘿蔔。半年的練習，讓賴金玲的大作品雕刻時間從一天慢慢縮短到一個小時。
賴金玲希望多學烹飪美學方面的知識，精進自己的技藝。她的夢想是當一名烹飪專業老師，傳承博大精深的粵菜文化。她說，“我有信心和實力去實現夢想！” |
