中評社北京10月1日電／據參考消息報道，據美國《紐約時報》網站9月28日報道，由於供應鏈問題和卡車司機缺乏，為學生提供食物這一最基本的任務正變得日益複雜，全美各地學校都面臨雞肉、面包、蘋果汁甚至塑料餐具等食堂必需品的短缺。
學校官員稱，他們急於為學生提供夥食，因為許多學生依賴他們在學校吃的食物作為日常營養的重要來源，有時也是唯一來源。許多教育工作者表示，他們預計供應鏈問題在未來幾個月只會更加惡化。
這一問題源於一系列事件，其中大部分與新冠疫情有關。勞動力短缺令食品經銷商和製造商深受困擾，他們說沒有足夠的人手來駕駛卡車、從倉庫運送產品或在裝配線工作。
報道稱，密蘇裡州北堪薩斯城學校食品和營養服務主管詹娜·克努特越來越感到擔心，在3家大型食品經銷商表示即將停止供應後，她將沒有足夠的食物提供給所在學區的21500名學生。因此，克努特的同事定期去當地的山姆會員店和餐飲專賣店，在那裡大批採購速凍比薩餅、土豆餅和熱狗。
克努特說，在批發商店購買的許多產品不符合聯邦政府頒布的營養標準，並補充說這些食品並非不健康，只不過是鈉和脂肪含量高於該學區通常購買的產品。
|
