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周子良:糕餅生意掉八成 要靠補助續命
http://www.crntt.hk   2021-06-16 09:55:43
全台糕餅商業同業公會理事長周子良。(中評社 資料照)
  中評社台北6月16日電(記者 倪鴻祥)台灣防疫三級警戒從5月15日到現在,許多產業受創嚴重,全台糕餅商業同業公會理事長周子良接受中評社電訪時表示,糕餅業生意與去年同期相較,業績掉了八成,伴手禮、禮品及周邊商品業績趨近0,如果疫情持續下去,糕餅業實難生存,得靠“中央政府”補助、儘快全面施打有效疫苗才能續命。

  周子良,東海大學食品工業經營管理結業,曾任台中市糕餅商業同業公會理事長、總億食品工業股份有限公司董事長、美旗食品事業有限公司董事長,為糕餅業餡料供應商,現為全台糕餅商業同業公會理事長、總億食品工業股份有限公司董事長。

  周子良告訴中評社,糕餅業受到境外觀光客掛零,加上今年本土疫情爆發,民眾減少外出並減少旅遊等影響,與2020年同期相比,今年5月業績下降高達 61%,可是到了6月生意更慘,業績已經掉了將近八成左右。

  周子良表示,目前全台糕餅業有6千多家,整體來看,目前 70%的店家以縮短營業時間為主,部分受創嚴重而停業的店家約22%、歇業約6%,但有一個問題,就是一但停業的店家,政府可能會不予補助,因此這部分還要跟政府溝通。

  他指出,整體來看,有26%的店家實施無薪假,這些店家大部分以專做觀光為主;從區域來看,全台都受創,但北部以高鐵、台鐵、百貨公司、高速公路休息站的店家受創最重,中部則是以伴手禮、禮品、周邊產品受創最重。

  他說,從6千多家糕餅業規模來說,分為大型、中小型與微型。其中大型的員工數至少20、30人以上,產量大但家數少,大概佔5%左右,中小型員工數在10人以上約佔70%,微型的員工較少大概4至6人,約佔25%。

  周子良表示,大型糕餅業者因為有做外銷,去年外銷生意不好,今年外銷生意持平,但對內生意減少非常多,中小型與微型的生意也掉的非常嚴重,伴手禮、禮品及周邊商品銷量遭受內外觀光客皆0的雙重打擊,又沒人訂貨、而且三級警戒讓親朋好友都取消拜訪,導𦤶業績趨近0,現在店家收入來源都只靠賣麵包,可是銷量也是大幅減少一半以上。 


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