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| 美國的購物中心餐飲業比例偏低，分析認為疫後需作出改變。（大公報） |
中評社香港5月6日電／大公報報道，隨著經濟複甦，消費回暖，人們將會發現，零售業正發生一些轉變。未來，黑色星期五仍是一年一度的大型購物節日，不過新冠疫情改變了這些假日大型促銷活動的遊戲規則，未來促銷活動或將較往常提前開始，同時會持續更長時間。去年，美國三大巨頭沃爾瑪、塔吉特和亞馬遜，以及其他零售商都提前在10月就推出節日折扣，較傳統上的黑色星期五提前了一個多月，以往，這些節日折扣要等到11月底才會推出。
Coach、Kate Spade母公司Tapestry首席執行長Joanne Crevoiserat表示，購物假日季時間的延長，將會令零售業各個部門運作更高效。以網購為例，購物季的延長，可以緩解往年大量訂單集中導致的運輸延誤問題。
新冠疫情帶給零售業的另一大轉變，就是商場將會以全新的面貌呈現。全球市場研究公司Coresight Research首席執行長Deborah Weinswig指出，為了生存，美國的購物中心需做出巨大改變，要借鑒其他國家行之有效的做法。Weinswig表示，中國的購物中心中有四成佔地都是餐廳和飲品店，而美國這一比例僅為11%。
Weinswig指出，人們去購物中心也許就是和家人放鬆一下，而並不是一定要購買一件衣服。投行Cowen分析師Oliver Chen表示，購物中心的業主現正計劃在商場投資小型主題公園類的活動，以吸引購物者。Chen續指，疫情期間人們受抑制的外出購物需求將會被釋放，屆時購物中心將會迎來人潮。
增發貨效率 門店成配送點
與此同時，未來門店將不僅僅是門店。疫情大流行期間，零售商們在根據大量網上訂單發貨時，都借鑒了亞馬遜不斷增加微型配送中心的運營模式。通常來說，大倉庫往往在距離城市中心較遠的地區，而各個零售品牌旗下的門店就可以擔任起小型發貨倉的工作，這種模式為零售商節省更多運營成本。美國零售巨頭之一塔吉特表示，與倉庫發貨相比，從門店發貨的成本要比倉庫發貨平均低40%。零售商們亦在進行更多改造商店的嘗試，令消費者重返以往的購物生活時可以有更舒適的體驗，例如非接觸式結賬和虛擬化妝試穿等。據分析公司First Insight一項調查，約80%女士表示，即使接種了疫苗，在化妝品門店試用美容產品時亦不會感到舒適和放心。梅西百貨的首席數字化負責人Matt Baer表示，公司正在考慮在商場內增加虛擬美容顧問、護膚診斷工具，虛擬現實（VR）技術和實時流媒體購物等。 |
