中評社北京4月24日電／據法治日報報道，為規範食品快速檢測使用，國家市場監督管理總局近日對外公布《關於規範食品快速檢測使用的意見（徵求意見稿）》（以下簡稱《徵求意見稿》），就食品快速檢測（以下簡稱食品快檢）的操作、信息公布、產品評價程序和結果驗證等流程規範向社會公開徵求意見。
食品快檢可用於食用農產品、散裝食品、餐飲食品、現場制售食品等的抽查檢測，並在較短時間內顯示檢測結果。《徵求意見稿》明確，開展食品快檢的單位和人員應具有相應設施設備、制度和專業操作能力。同時，食品快檢信息要真實客觀，做到檢測過程可追溯，食品快檢機構及操作人員應對食品快檢過程、數據和結果信息的真實、完整和可追溯負責。食品快檢結果是否公布由組織方確定，公布的食品快檢信息應真實、客觀、易懂，不得誤導消費者。
依法開展快檢工作
有效保障食品安全
一直以來，食品消費作為人們日常生活中不可或缺的部分，食品安全相關的話題也是備受關注。如今，隨著食品快檢技術的優化升級，我國市場監管部門與大型商超、生產企業等擁有了更加接地氣的食品檢測方式。
《徵求意見稿》主要就開展食品快檢應有相應設施、專業人員和制度，食品快檢信息要真實客觀和檢測過程可追溯，依法依規開展食品快檢和核查處置工作，探索開展食品快檢產品評價和結果驗證等五個方面提出意見。同時，還涉及食品快檢操作指南、信息公布要求、產品評價程序和結果驗證規範四個部分具體細則的擬定。
《徵求意見稿》擬規定食品快檢信息要真實客觀和檢測過程可追溯，提出要真實、客觀記錄食品快檢過程信息，應記錄食品品種和名稱、檢測項目、檢測日期、檢測人員姓名、檢測結果等信息。食品快檢機構及操作人員應對食品快檢過程、數據和結果信息的真實、完整和可追溯負責。
|
