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| 圖片來源：大公報 |
中評社北京10月17日電／一篇来自大公报的文章，题为“古城裡的“古早味”。
茶湯沿著潮州古城區漫步，一排排老式建築，與潮州西湖相映成趣，行人悠閒踱步，別有一番古城韻味。在城區中心位置，盛唐遺風潮州功夫茶道館佇立其中，從卷簾門入，踏足3樓，別有洞天，視野豁然開朗，數千件明清功夫茶器及反映古人生活形態的舊物，成為來客了解當地文化的絕佳載體。
茶道館創始人陳銳彬為陳香白的弟子。微風輕拂，窗外的綠植搖動，竹簾內，陳銳彬也在輕輕搖動著羽扇，少頃，小火爐內火星迸發，砂銚內水聲猶如松濤颼颼，熱罐，納茶，淋罐淋杯，洗杯傾水，最後灑茶敬茶，一整套茶藝演示下來，如閒庭信步，卻暗含章法。
品茶，談天，陳銳彬和師父講起不久前茶館內飛進的蝴蝶，他為之敬三杯茶，而後蝴蝶飛走，陳香白認真傾聽，溫和回應。師徒二人其樂融融，正是潮州功夫茶“和”精神的體現。
在陳香白2008年被評為非遺傳承人之前的20餘年間，他為傳播功夫茶文化跑遍海內外。當功夫茶走出國門時，在外國友人心中，潮州功夫茶也就成為了中國功夫茶，這也是陳香白所做的重要的文化傳播方式。陳香白弟子眾多，他培養的弟子為中國功夫茶文化傳播也做出了眾多貢獻。
陳銳彬一直希望通過“功夫精神”反哺已沒落的茶區，倡導保護野生茶資源及拋荒茶區的傳統農耕式修復，致力於純手工烏龍茶製作及教學，找回潮汕老一輩人茶湯的“古早味”。 |
