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不敵肺炎疫情 台中餐廳恐爆倒閉潮
http://www.crntt.hk   2020-03-12 09:52:59
台中“阿秋大肥鵝”太平賀緹店宣布將於近期停業。(照片:阿秋大肥鵝官網)
  中評社台北3月12日電/新型冠狀肺炎持續延燒衝擊餐飲業,繼台中市以懷舊風聞名的“香蕉新樂園”餐廳,宣佈5月10日熄燈歇業。媒體報道,台中“阿秋大肥鵝”太平賀緹店不堪這波新冠肺炎疫情的衝擊,宣布將於近期停業。阿秋餐飲集團其他分店正在放無薪假,下一步甚至不排除大量裁員,讓餐飲同業憂心忡忡。

  根據《中時電子報》報道,“阿秋大肥鵝”台中太平賀緹店當年砸下新台幣2,000多萬打造,附設在以陸客團為主力、太平區首家星級賀緹酒店,但陸客冰凍加上疫情衝擊,阿秋賀緹店單月虧損新台幣150萬元,因此阿秋餐飲董事會已決議營業至今年3月底,約20名員工將予以資遣。

  旗下擁有“好運來”洲際宴展中心與“阿秋大肥鵝”餐廳的阿秋餐飲集團董事長廖豐民表示,自從爆發疫情以來,“好運來”洲際宴展中心與“阿秋大肥鵝”餐廳,被取消3,000多桌春酒與工商喜宴,現在只剩小吃撐場,業績掉到原本的一、二成,單月平均虧損新台幣千萬元。

  廖豐民表示,在疫情遙遙無期下,為了集中控管營運,“好運來”洲際宴展中心與“阿秋大肥鵝”台中黎民旗艦店,合計正職員工約160人除了先實施無薪假外,也將進一步評估資遣一半人力、先度過這波難關再說。

  “香蕉新樂園”創辦人吳傳治則表示,新冠肺炎疫情只是壓倒駱駝的最後一根稻草,追根究柢,其實從2017年實施一例一休以來,餐飲服務業的人事成本暴增,經營日益辛苦,以香蕉新樂園為例,近三年來每年平均虧損新台幣100多萬元,而爆發肺炎疫情以來,2月就虧損新台幣120多萬元。

  吳傳治說,自從實施一例一休以來,加上大環境不佳,單是台中市公益路、健行路、草悟道周邊三大商圈,“預估收攤或換手經營的餐廳,至少超過150家以上”,包括早午餐店、居酒屋等,餐飲業界都叫苦連天。這次再度受到疫情衝擊,怕有越來越多餐飲業者會撐不下去。

  “香蕉新樂園”自從宣布將於5月10日母親節後停業,網路上傳出一片嘆息與不捨聲,這兩天甚至有民眾包遊覽車專程前來朝聖,業績較周末假日還要火爆!不過,吳傳治說,停業已經決定、絕不回頭。

          
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