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中評鏡頭:台灣高接梨名聞遐邇是這樣種出來
http://www.crntt.hk   2019-01-19 00:09:21
“高接梨”是台中高經濟價值的水果,就算在產地批發一顆梨售價也是百元起跳。(中評社 林谷隆攝)
  中評社台中1月19日電(記者 林谷隆)台灣是知名的水果王國,“逛夜市,買水果”也是許多陸客來台旅遊難忘的回憶。在眾多水果品項之中,有一種水梨,是將溫帶水梨的樹枝寄接在台灣本土的橫山梨枝上,竟然還能開花結果,而且果實比原本的兩種水梨又更大更甜,這種名為“高接梨”的水果,不但是台灣農業技術的展現,更是農民辛勤打拼的成果。

  台中市是全台高接梨最大產區,栽培面積約2400公頃,產量約5萬5千公噸,產值達新台幣26億元,栽培地區分佈在東勢、和平、新社、后里及石岡等區。台中高接梨因種植海拔較高,生長氣候條件佳,品質十分優良,目前常見的栽種品種有新興梨、豐水梨及如意梨等。

  住在台中東勢區的梨農賴永和,帶著記者參觀他位於大雪山腳的梨園,面積大約是9千平方米。隨著新春年節將近,傳統市場已經可以看到有高接梨的水果禮盒,這些都是去年下半年採收的成果,現在梨農又開始忙著嫁接今年的水梨。

  “紅色是黃金梨、黃色是甘露梨、藍色是新興梨”每一種嫁接黏著的膠帶顏色,都是代表梨農下一年的生計。老農賴永和告訴記者,他從30年前就在梨山種水梨,後來因為梨山道路常中斷,所以才來到東勢種高接梨。

  高接梨從12月開始接穗,一個梨農大約一天只能接800株,成果率大概只有6成,到後續的開花人工授粉、疏果、施肥、套袋,甚至採收時的採收順序等,每一個環節都要用心計較、仔細照料,如同照顧自己的小孩一般,才能種出高品質的水果。 


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