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利空雙夾擊 糕餅業:鳳梨酥銷量減4成
http://www.crntt.hk   2018-07-04 00:27:45
南投八卦山的土鳳梨園。(中評社 林谷隆攝)
  中評社彰化7月4日電(記者 林谷隆)有“小金磚”之稱的鳳梨酥是台灣最受喜愛的伴手禮之一,昔日大量陸客團帶動觀光、糕餅等相關行業發展,讓鳳梨酥名揚海內外。如今因陸客不斷銳減、台灣經濟不景氣,加上年金新制上路,糕餅業者坦言,鳳梨酥禮盒近2個月銷量已經銳減4成,端午節檔期銷量也沒有打開,讓業者相當緊張。

  創造南投市八卦山台地鳳梨酥“金磚”經濟奇蹟的,就是一顆顆外皮青黃的土鳳梨,這幾年因為陸客銳減,糕餅業者與農會努力研發鳳梨汁、鳳梨氣泡水與鳳梨酵素等產品,銷量維持一定需求,讓土鳳梨的收購價並沒有下跌,每台斤(600公克)都還維持在10到12元。

  台灣鳳梨總產量,每年高達55萬3530公噸,前五大產區為屏東17萬公噸、南投縣8.1萬公噸、台南市7.5萬公噸、嘉義7萬公噸、高雄市6萬公噸。高屏嘉南等地區生產的鳳梨,主要以外銷市場為主;彰化、南投等八卦山產地,則是專攻糕餅業原料與內需市場。

  八卦山地區是台灣土鳳梨酥原料的主要生產地,這幾年台灣流行吃偏酸的土鳳梨,知名的微熱山丘、微光森林、豪旺角都是開在八卦山上,加上周邊彰化、台中的糕餅業者超過百家,讓八卦山地區的土鳳梨農田逐年增加,已經逼近1400公頃。

  “東里家風”鳳梨酥業者透露,過去土鳳梨酥一天可以銷100盒,每盒8顆鳳梨酥,所以一天可賣800顆,日產值約2萬,但是最近2個月銷量銳減4成,今年端午節是連續假期,銷量也沒有打開。她也觀察到,台灣本地遊客一次挺多買個3到5顆品嚐,跟陸客團成箱成箱買有如天壤之別。

  鳳梨酥業者表示,他們沒有特別經營陸客團,但過去口耳相傳,他的鳳梨酥還曾經紅到大陸,也到過浙江舉辦過展售會,如今已經很少能再看到陸客團,就連台灣本地的旅遊團也很少,每天遊覽車已經很難超過5台,最近因為台灣經濟不景氣,加上年金新制上路,對於糕餅業、伴手禮業者的衝擊相當大。 


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