中評社香港12月26日電／加拿大大草原與太平洋沿岸分別遭遇乾旱與洪災襲擊，導致農作物產量和運輸受到影響，運往世界各地的芥末和薯條供應短缺。其中加國大草原今年的芥末粒產量，較去年減少一半。加拿大農業聯合會的高層說：“農業界人心惶惶。”有些農民失去了一切，另有些農民正考慮轉行。
世界最大芥末產地加拿大的大草原正遭遇乾旱，影響當地的芥末籽產量，法國芥末製造商預期芥末價格將因此大幅上漲。根據加國政府數據，與二○二○年相比，二○二一年加拿大農民的玉米產量提升，但小麥、芥花、大麥、大豆和燕麥的產量減少。
星島日報報道，加拿大統計局表示，產量減少主要是加拿大西部乾旱所致。加拿大農業聯合會副主席柯裡告訴法新社：“農業界人心惶惶。”有些農民失去了一切，另有些農民正考慮轉行，因為前景看起來很黯淡。
達爾豪希大學農業糧食分析實驗室每年都會發布與食品相關的前十大報道，加拿大西部的氣候災難今年名列第二，排在食品通脹後面。實驗室科學主任卡爾布瓦說：“氣候變化已嚴重影響農業產量和供應鏈，再加上新冠疫情，導致糧食價格不斷上漲。”
他說：“今年出現了極端情況。”指出卑詩省內陸小鎮利頓出現攝氏四十九點六度高溫，後來這座城鎮被山火摧毀。而隨後在卑詩省發生的洪災，表明加拿大西部的供應鏈“非常非常脆弱，而且對氣候變化的適應能力不足”。 |
