對英國豬肉行業來說，屠宰場同樣需要大量來自國外的雇工，缺人手會使宰殺速度大幅降低。一些養豬場因此“豬滿為患”，擔心違反限制養殖密度的法律，不得不開始撲殺越長越肥的豬，卻無法把它們送入市場。
全國豬肉生產商協會早些時候警告，如果政府不採取措施，至少12萬頭豬將面臨這一厄運，構成數十年來“最大危機”。不少人擔心，英國家庭又一道聖誕特色菜“培根香腸卷”恐怕就此上不了桌。
【怪“脫歐”】
迪利認為，農場今年招不到季節工的一大原因，在於英國脫離歐洲聯盟，造成“勞動力大量流失”。
英國“脫歐”已經近12個月，入境政策收緊。受“用工荒”影響的不止家禽行業。
聖誕樹供應商警告說，由於進口杉木、勞動力和運輸成本上漲，聖誕樹可能短缺，價格可能上漲。新冠疫情拖累全球供應鏈、導致集裝箱運輸成本上漲等因素，可能推高聖誕玩具價格。英國缺少運貨司機和倉庫管理員，意味著玩具產品運抵英國後的運貨和存儲更令商家頭疼。
英國首相鮑里斯·約翰遜領導的政府把“用工荒”更多地歸咎於新冠疫情、而非“脫歐”。這場全球衛生危機爆發後，不少外籍員工回到祖國且一去不回。
約翰遜政府近期為家禽行業工人額外發放5500份有效期3個月的工作簽證，以緩解“用工荒”。不少農場主認為，這一措施難以見效。
迪利說：“我會離開家鄉、祖國……來到一個宣稱‘我們不想再要你們’的國家嗎？我不會。”在他看來，“脫歐”讓外籍工人感到“失寵”。
迪利坦言有壓力，“沒信心”在節前招到充足的季節工幫忙加工火雞。“我只能說服現有的夥計每天幹18到19個小時，而不是16小時。” |
