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盧旺達禮俗
http://www.crntt.hk   2018-10-13 10:21:34
  中評社台北10月13日電/盧旺達人注重行為尊嚴,待人斯文,說話溫和,喜交朋友。社交場合,行握手禮或貼面禮,多日不見的老朋友,必會擁抱、貼面,有時會貼面3次。與人相見,青年人多行舉手禮,而中老年人,則習慣行脫帽禮。初次見面,經過交談,就會熱情地請客人到家中做客。盧旺達人招待貴賓的方式之一,是請客人喝酒、品嘗美食。這裡待客流行的規矩是:主人在遞給客人飲料、酒以及食物前,自己一定會先嘗一口,以證明食品是安全的。

  飲 食

  居民的主食以土豆、芸豆、飯蕉、玉米、高粱、薯類等為主,城市居民也食用大米、面粉等。飯後常吃香蕉、菠蘿、木瓜等水果或水果色拉。肉類有牛、羊、豬、雞肉等。蔬菜有卷心菜、生菜、番薯、黃瓜等,常生食。常見的食物是“烏伽黎”,即搗碎的木薯或玉米,加水調制,煮成糊狀食品。

  居民口味偏愛辛辣,進食多用手抓,也有些人用刀、叉、勺。烹調方法以煮、蒸、燒、炸、烤為主,其中尤以烤為多見,如烤羊肉、烤牛肚、烤魚、烤香蕉等。

  常見的飲料是牛奶、酸奶,最有特色的飲料是香蕉啤酒,略帶酸味,清香甘醇。日常交際活動,喝香蕉啤酒必不可少,一般是將香蕉啤酒盛在葫蘆里,用蘆葦杆插入葫蘆內,大家輪流吸飲,邊喝、邊聊、邊樂。此外,他們也愛喝咖啡和紅茶,且要加入奶粉和糖。

  婚 俗

  盧旺達基督教信徒結婚時,男女雙方會在教堂里向聖像祈福,唱贊歌,舉辦婚宴。按照當地習俗,新郎抱著新娘邁過火堆後,才能入洞房。男女雙方家庭,婚禮前互贈禮品,參加婚禮的親朋好友、左鄰右舍,也都拿著包好的禮品,送給新郎新娘,表示美好的祝願。在農村,聘禮一般是一頭牛或相當於一頭牛價值的羊及其他彩禮。女方接受聘禮後,也要向男方家庭回贈,通常也是一頭牲畜。
 


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