中評社北京11月27日電／跑道魚，是在自淨生態系統水域養殖的魚。它吃定制飼料，每天還逆流而上做運動；蚊帳菜，是指大棚外罩了蚊帳種植的蔬菜。這樣做可以控制蟲害，減少農藥使用。這是杭州在全國首推的品質食品示範超市銷售的兩種網紅食材。
2017年10月，杭州在全市推廣開展以菜、肉、魚為重點的品質食品示範超市創建活動。如今，創建複制推廣工作已滿一年。目前全市已累計成功創建28家品質食品示範超市, 基本覆蓋所有區縣市，共設置肉菜魚等品質食品專區4475平方米，累計共匯集615家基地（生產企業）並符合供港、“三同”、“三品一標”、G20峰會產品等高標準農產品6057個。第三方調查問卷統計顯示，從食品安全總體滿意度和放心度兩個維度，分非常滿意、比較滿意、滿意、基本滿意、不滿意五個項目進行綜合評價，消費者對品質食品超市總體滿意度達99.1%，對品質食品安全放心度達99.3%。
安全放心的品質食品還能大幅度拉動超市和供應商食品銷售額增長。今年以來全市品質食品專區銷售達4278萬元，其中蔬果類銷售1074萬元、肉禽類銷售1843萬元、水產類銷售549萬元，比創建前分別增長56%、20%、5%，其它類銷售812萬元。品質食品銷量增加，直接帶動種植養殖基地和“三同”產品生產企業產量的提高，以臨安梅大姐高山蔬菜為例，其生產量比去年同期增加21%。
通過創建，個別產品把關不嚴的農產品基地被超市所淘汰，產超直供的基地（生產商）進一步提升了自身種植養殖規範。如恒澤水產公司，該公司在實現二維碼追溯、展示基地養殖信息的基礎上，目前正在與科技公司合作，研發同位素自動打碼技術，在國內尚屬首次；再如麟海果蔬基地，通過加裝物理防蚊防蟲設施、實施水費一體化灌溉技術等措施，進一步降低農藥使用量，提高產品品質。
作為創建工作的主體，各試點超市按照標準要求建立完善管理團隊，嚴格把好源頭採購、賣場進貨、超市銷售三個關口，尤其是強化追溯體系建設。各超市食品直供率和二維碼追溯率大幅提升，其中品質食品直供率和二維碼追溯率分別達79%和81%，其它食用農產品直供率和二維碼追溯率分別達24%和20%。每月一次的監督抽檢結果顯示，超市整體食品安全水平明顯高於平均值。
來源：錢江晚報 |
