中評社北京3月29日電／中國糧油學會日前發布2020年度236個“中國好糧油”產品，其中大米產品83個、小麥粉產品64個、食用植物油產品61個、掛面產品17個、雜糧雜豆產品11個。“這些‘中國好糧油’產品的亮相，將切實增加優質糧油市場供給，滿足全國各地消費者對優質糧油的需求。”國家糧食和物資儲備局科學研究院院長翟江臨說。
優質糧油產品供給不足是我國糧食產業發展的一大“短板”。為了改變這種現狀，2017年，國家糧食和物資儲備局啟動實施“中國好糧油”行動計劃。作為優質糧食工程的三個子項目之一，“中國好糧油”行動計劃立足糧食流通，以示範縣和示範企業為載體，緊扣“從田間到餐桌”各環節，構建“產購儲加銷”全產業鏈，協同推進糧食優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”，大力培育優質糧油品牌，推動糧食產業高質量發展，在更高層次上保障國家糧食安全。
“中國好糧油”產品是指具有地域特色、品牌影響力大、消費者認同度高，且符合省級“好糧油”系列標準或“中國好糧油”系列標準的優質糧油產品。短短幾年間，全國湧現出“山西小米”“天賦河套”“吉林大米”“黑龍江大米”“水韵蘇米”等14個省級區域公共品牌，各地市也充分利用天然的地理優勢與資源禀賦，打造具有地理標識的區域特色品牌數十個；同時，企業更加注重挖掘企業文化和產品品質特質，打造企業品牌和產品品牌，四位一體的品牌建設體系逐步形成，品牌集群效應逐漸顯現。
“中國好糧油”導向作用明顯，優質優價機制逐步形成，有力推動“中國飯碗”穩中向優。示範縣和示範企業立足自身優勢，突出區域特色，加大優選和推廣優質糧種力度，積極推行連片種植、規模經營和訂單收購，糧食種植結構進一步優化。全國優質糧食累計增加超過4700萬噸，促進農民增收近200億元，農民種植優質糧食的積極性明顯增強。
幾年來，“中國好糧油”行動支持引導效應突出，優質多樣糧油產品供給明顯增加。在“中國好糧油”行動支持引導下，許多糧食經營企業實行倉儲規範化管理，按照糧食品種及等級分倉儲存，提升精細化作業水平，有力地保障了優質糧食的儲存品質。同時，大力推廣糧油產品適度加工，加大生產設施技改力度，提高糧食加工智能化水平，提升了生產效率和產品品質。在滿足群眾糧油消費由“吃得飽”向“吃得好”轉變的同時，在更高層次上促進節糧減損，助力保障糧食安全。
為了確保糧油品質，“中國好糧油”行動努力探索“標準引領”“以質取勝”之路。各級糧食和儲備部門、示範縣(市)和示範企業，根據區域特點，結合品牌建設，積極研究建立優質糧油產品及加工標準，共制定並發布了“中國好糧油”系列標準12項，地方“好糧油”標準百餘項。各項標準從食品安全指標、品質指標、追溯信息、標簽標識等方面，對優質原糧和糧油成品提出了要求。
為了改變一些糧食主產區“高產窮縣”的現狀，“中國好糧油”行動積極推動糧食產業鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈協同”，促進主產區經濟發展。山東濱州、安徽阜南、浙江湖州等地示範縣發揮糧油資源優勢，通過示範企業引領糧食產業聚集發展，實現就地就近加工轉化，加工增加值更多地留在縣域，有效促進了糧食主產區經濟發展，好糧油示範企業得以快速成長，糧食產業優質化、特色化、品牌化發展趨勢顯現。
翟江臨表示，“中國好糧油”行動計劃是惠農利民的民生工程，是保障國家糧食安全向更高層次躍升的有效舉措，下一步將扎實推進各項工作，謀劃好新一輪“中國好糧油”行動計劃，切實提高優質糧油產品供給，滿足人民日益增長的美好生活需要。
來源：經濟日報 作者：劉慧
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