中評社北京8月16日電／據人民網報道，“羊肉湯、紅燒肉、鯽魚湯，再來一份……”8月8日是湖南瀏陽市民彭越明的生日。晚餐時，一家8口來到位於淮川街道的一家飯店慶生。一會兒工夫，大家就點了20多個菜。
“8位用餐，10個菜差不多就夠了。點多了可能會吃不完，要不先減一些菜，不夠了咱再加！”站在一旁的服務員陳莉笑著提醒。
面對好心提醒，大家想了想也對：“那就這樣，不夠了我們再點。”吃完晚餐，菜量剛剛好，老彭連連點贊：“過去，服務員總是一個勁兒地推薦各類菜品；現在，服務員反過來主動提醒適量點餐。吃好了，沒浪費，我們心裡也高興！”
近年來，淮川街道開展“黨建＋微網格”工作，由街道、社區幹部聯繫轄區商戶、企業，建立微信群，定期開展政策法規宣傳。淮川街道機關幹部張冬初負責聯繫轄區飯店，平時經常通過微信群宣傳政策，鼓勵飯店積極引導消費者節約用餐，還經常上門走訪，了解落實情況。
在街道的引導下，當地飯館開展了“不剩菜、不剩飯”主題活動：在大廳和包廂顯著位置，張貼“合理點餐、文明用餐”等標識。服務員也會口頭提醒客人理性點餐，把吃不完的菜品打包帶走，實現“光盤”“淨盤”。
“客人來消費一次，我們就做一次宣傳，鋪張浪費的客人越來越少。”陳莉告訴記者。
在引導餐飲企業轉變經營理念的同時，淮川街道制定了機關食堂節儉用餐十條措施，杜絕“舌尖上的浪費”。 |
