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美國餐飲業“花式自救”難抵疫情衝擊
http://www.crntt.hk   2020-04-09 12:43:16
 
  在一封寫給美國總統特朗普、國會眾議院議長佩洛西和參議院多數黨領袖麥康奈爾的信中,該協會要求財政部為行業提供1450億美元復甦基金,並提出由聯邦政府支持一項1000億美元商業中斷保險,避免保險公司以疫情為由拒絕理賠。同時,該協會還要求聯邦政府為餐
飲業出台貸款計劃、推出災害失業援助和稅收減免措施等。

  不過,“花式自救”僅能勉強維持生計。疫情之下,美國餐飲業整體面臨“生存大考”。

  市場調查公司NPD集團的數據顯示,截至3月29日當周,美國餐廳營業額同比下降42%。其中,提供外賣服務的餐廳營業額下降40%,不提供外賣服務的餐廳營業額下降79%。

  就業市場也遭受打擊。美國查林傑-格雷-克里斯馬斯職業介紹所的研究報告顯示,受疫情衝擊,美國餐飲業工作崗位可能減少了約740萬個,部分餐飲業工作崗位在疫情結束後或“不複存在”。

  據美國全國餐館業協會估算,如果關門時間持續3個月,餐飲業將損失500萬至700萬個工作崗位,占餐飲業崗位總量的三分之一以上。同時,疫情可能導致美國餐飲業營業額在未來3個月損失2250億美元。

  目前,美國新冠確診病例已累計超過42萬例,死亡病例超過1.4萬例。由於疫情蔓延,不少州延長“居家令”,美國人將繼續被疫情“禁足”,餐飲業前景難料。

  正如快餐業巨頭麥當勞首席執行官克里斯·肯普欽斯基在一份聲明中所述,對於餐飲業來說,更多的挑戰還在後面。


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