政府目前仍希望與業界共商抗疫對策，要求對方自發調整經營模式，如減少宴會及改變餐廳擺設等，以減低市民的社交接觸。對此，業界應該作出積極回應，盡力與政府合作打這場硬仗，其中一個有效做法，是暫停夜市兩三個星期，令市民多留家中，藉此堵截病毒傳播。
飲食業近數月來生意愈來愈慘淡，晚上顧客銳減，一些酒樓和餐廳已自行減少夜市，或一周只營業兩三晚，以節省開支，同時力推外賣生意，以維持收入。因此，即使整個行業暫停夜市，影響未必很大，部分食肆或可因而能削減成本，應是一個可接受的折衷選項。
近期的確診病例顯示，飲宴、聚餐與飲酒共歡，的確有播毒的極大風險，食肆與酒吧如縮短經營時間，特別是夜市，對抗遏止疫情將有實質幫助，業界對此應負起社會責任。
業界因此蒙受損失，實難避免，政府應該適量增加支援，尤其是對收入大減的員工，須給予特別資助，讓行業上下可捱過一場世紀風浪。 |
