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倡導遊客文明節儉用餐
http://www.crntt.hk   2020-08-16 11:59:27
  中評社北京8月16日電/據人民網報道餐飲是旅遊服務的重要環節,在旅遊過程中制止餐飲浪費、營造文明用餐的良好氛圍,引導更多遊客爭做“節儉養德”的宣傳者、實踐者和監督者,是營造“厲行節約、反對浪費”社會風尚的重要一環。

  文化和旅遊部將反對食品浪費的內容列入正在制定、修訂的旅遊住宿業和旅遊景區標準中,加強對旅行社經營管理人員和導游人員的教育培訓,要求導游加強對遊客的引導和提醒,督促遊客在旅遊過程中做到節約飲食、綠色消費。同時,積極引導和鼓勵遊客科學用餐,指導行業協會開展行業自律。

  中國旅行社協會號召旅行社自覺履行社會責任,發揮示範帶頭作用,把“堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣”作為企業文化的重要內容,結合實際列入員工職業培訓及內部考核。同時將之融入旅遊產品設計與服務中,積極營造倡導綠色生活、反對餐飲浪費的社會氛圍。

  “大盆米飯大盆湯”,分量大、菜品多、價格偏高、缺乏特色,這是旅遊過程中的團餐比較常見的問題,由此帶來的浪費比較普遍。一些文化和旅遊系統工作者表示,旅遊餐飲需要進一步倡導勤儉節約,精准對接不同人群用餐需求,多舉措實踐“光盤行動”。

  中青旅首席品牌官徐曉磊表示,公司將會在旅遊接待服務過程中重點強調“厲行節約、反對浪費”,在此基礎上,進一步強化對導游領隊的教育督導,嚴格按照旅遊餐飲接待服務標準,重點關注就餐人數、菜單、費用結算等關鍵環節,避免浪費。

  攜程旅行網相關負責人表示,倡導員工、一線旅遊工作者、旅行社合作夥伴等共同杜絕浪費,“在為遊客安排自助餐時,提醒每一位顧客按量取餐;在安排團餐時,根據參團人數的情況,比以前更加精細、合理地進行規劃和搭配,讓用餐更合理、更優質,並防止浪費。” 


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