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“雞蛋荒”持續兩周 以色列人為何搶雞蛋?
http://www.crntt.hk   2020-04-12 12:56:51
  中評社香港4月12日電/隨著新冠疫情不斷蔓延,以色列人的餐桌上開始少了重要的食物——雞蛋。一開始,全國各大超市限購雞蛋,後來貨架完全空了,雞蛋缺貨的情況已持續約兩周,預計還將持續一段時間。以色列為何會發生全國範圍的“雞蛋荒”?

  需求激增是以色列遭遇“雞蛋荒”的一大原因。疫情蔓延導致以色列人恐慌性“囤貨”,而雞蛋是他們的重要採購商品,尤其是猶太教傳統節日逾越節(8日至15日)的來臨更增加了當地民眾對雞蛋的需求。

  以色列家禽養殖戶協會總幹事莫蒂·艾爾卡貝茲在接受新華社記者採訪時表示,出於對疫情的擔憂,很多家庭大量囤積雞蛋,遠超實際所需。

  艾爾卡貝茲說,自3月初以色列新冠疫情暴發以來,該國雞蛋需求增加了30%,需求快速增長導致雞蛋嚴重短缺。

  以色列年度雞蛋消費量通常維持在約22億個的水平,按照目前人口900萬計算,這意味著平均每人一年吃約244個雞蛋。

  艾爾卡貝茲說,每年春秋季是節日比較密集的時期,國內雞蛋產量無法滿足相對較高的需求,為此以色列每年通常進口兩次,每次進口約3000萬至5000萬個雞蛋來保持供需平衡。

  疫情期間進口渠道不暢是以色列遭遇“雞蛋荒”的另一大原因。以往,以色列主要從意大利、西班牙、葡萄牙等歐洲國家進口雞蛋,但這些國家目前普遍遭受嚴重的疫情衝擊,尤其是意大利和西班牙。這導致以色列雞蛋進口量大幅減少。 


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