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開普敦的“彩虹街”
http://www.crntt.hk   2020-07-05 12:16:27
  中評社北京7月5日電/據人民網報道,穿行於毛裡求斯的公路上,一望無際的甘蔗田隨處可見。一人多高的甘蔗連成片,在海風的吹拂下,一浪又一浪,此起彼伏,空氣中也飄著淡淡甜香。從車窗向外望,甘蔗田的盡頭是山,山的盡頭是海,好一幅世外桃源般的美麗畫卷。

  漫步於毛裡求斯細膩的白沙灘,面朝大海,背倚蒼山,前有靜謐的海水清澈見底,後有險峻的火山傲然屹立。剛柔並濟的自然風光,賦予毛裡求斯浪漫氣息,使其成為人們鐘情的蜜月勝地。乘船抵達大海中央的人工漂浮島,坐上滑翔傘,在牽引快艇的加速下,人便如鳥兒一樣在空中翱翔,伴著耳邊呼嘯而過的海風向下俯瞰,柔美的海與俊朗的山構成了一幅和諧壯觀的畫面;換上潛水裝備,沉入大海,靜觀五彩繽紛的熱帶魚群在形態各異的珊瑚間穿梭,成群結隊的海豚在水中發出“滋滋”的聲音,如孩童般嬉戲;駕車穿梭於叢林與群山之間,斑馬與象龜陪伴左右,非洲大地的豪邁硬朗觸手可及。盡情享受大自然的饋贈,是毛裡求斯帶給人們的甜蜜。

  大約800萬年前,一場火山噴發後,毛裡求斯島在碧波蕩漾的西南印度洋中誕生。這個位於非洲東部的火山島國,素有“甜蜜島”之稱。人們喜愛這裡碧海白沙與巍峨蒼山構成的獨特景致,每年來此享受蜜月的新人紛至沓來,此為甜蜜之一。

  這裡日照充足、雨水充沛,十分適合甘蔗生長,曾經全島90%的耕地都用於種植甘蔗,空氣中都浸潤著甜香,此為甜蜜之二。蔗糖製造業在毛裡求斯已有超過300年的發展歷史。位於毛裡求斯北部龐普勒穆斯大區的糖業博物館,記錄著這片土地與蔗糖的不解之緣。

  走進博物館大廳,工作人員會端上一杯苦咖啡,配上4種不同口味的蔗糖。把糖依次放入咖啡,任憑苦中生甜的曼妙滋味占領味蕾。中世紀時,糖曾一度成為價格高昂的奢侈品。第一批登島的人開始在毛裡求斯種植甘蔗,生產蔗糖。到了18世紀,咖啡和巧克力飲品逐漸大眾化,這些略帶苦澀的飲品需要用糖來增甜,蔗糖業逐漸成為毛裡求斯經濟的重要來源,在其社會發展中占據舉足輕重的地位。

  蔗糖雖然甜蜜,但生產過程卻十分艱辛。由於毛裡求斯是火山島,土壤和岩石混雜在一起,挖掘岩石、開墾田地需要大量人力。一批批工人從世界各地來此扎根,久而久之,形成了今日毛裡求斯多元的社會文化。直到今天,途經一塊塊蔗田,仍能看到堆積在一起的火山石。 


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