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| 美麗華庭園餐廳經理劉美麗接受訪問。（中評社 李其樺攝） |
中評社嘉義5月30日電（記者 李其樺）隨著疫情趨緩，全台各縣市酒店、舞廳陸續解封，嘉義市酒店和舞廳29日晚間恢復營業。有酒店業者認為，政府採取勒令特種業者停業做法，表面上看能控制疫情，實則員工為了謀求生計，會前往違法營業場所兼差，反而增加被感染的不確定風險。
美麗華庭園餐廳從1997年起營業至今滿23年，為嘉義市老牌酒店之一。餐廳經理劉美麗接受中評社訪問表示，美麗華庭園餐廳採多人插股合營，主要以卡拉ok和飲酒吃飯為主要營業項目，由於客群多為商業界人士，因此雖然平日營業額不多，但尚稱穩定，足以供給員工溫飽。
劉美麗表示，美麗華庭園餐廳原有70多名員工，除了少數正職員工，大半員工都是採時薪制兼差，但是為了配合防疫，餐廳從4月10日起停業，使得數十位員工生計毫無着落，而且很多人都是單親家庭，為了養家餬口，有不少員工轉往偏鄉經營的卡拉ok店或外縣市違法營業的酒店兼差陪酒，反而增加危險。
劉美麗說，另外，停業期間餐廳還要支付房租和薪水給正職員工，每個月淨賠新台幣數十萬元，對於嘉義市解禁酒店、舞廳一事感到很高興，直說真的期盼太久了。
中評社問到，對於政府強勢勒令酒店和舞廳停業的看法，劉美麗認為，業者都願意配合政府防疫，安全最重要。但是勒令停業的做法，反而會讓原本餐廳和酒店的員工四處兼差求生計，除了增加員工安全疑慮，由於在陌生場所跟未知人士接觸，反而增加感染的不確定風險。
劉美麗表示，大多數合法營業的酒店都有建立熟客名單，在配合防疫前提下，業者反而能夠有效掌握員工和出入客群，比起停業做法反而來的更安全。 |
