中評社北京5月6日電／夜色未至，座位已滿員。在濟南空中啤酒花園餐廳，沐着落日餘輝，遠眺空翠山色，顧客們開懷暢飲。連日來，這個位於一座商場樓頂的餐廳一座難求。工作人員表示：“包間需提前3天預訂，幾十個室外露天桌位很快就被坐滿。”
今年“五一”假期，記者走訪的濟南多家餐飲門店，座無虛席、排隊等號、高翻台率，餐飲消費迎來強勁復甦。“好久沒有這麼熱鬧了！”有餐飲商戶告訴記者，去年“五一”假期受疫情影響，只能通過外賣對外營業，今年終於“火力全開”。
“味蕾游”成為今年假期備受歡迎的新選擇。在位於濟南大觀園景區的城南往事大觀樓，前台門庭若市，後廚鍋氣蒸騰，糖醋鯉魚、九轉大腸、爆炒腰花等一道道魯菜吸引著八方遊客。店長王一舉細數今年元旦、清明、“五一”這幾個假期，就餐場景一次比一次火爆。
王一舉說，假期到店顧客以外地遊客為主，一到飯點，北京話、天津話、唐山話、東北話等各地方言交織，天南海北顧客歡聚一堂，好不熱鬧。
市場表現遠超預期，讓山東凱瑞商業集團市場營銷總監侯明敬頗為欣喜。這個假期，凱瑞旗下12個餐飲品牌均比疫情前實現增長，其中魯菜門店增長尤為明顯，把子肉、油旋等濟南特色名吃廣受歡迎。
“這幾天的營業額與2019年同期相比大約增長20%，日均客流量與4月份日均相比增長150%。”侯明敬每天都要到位於核心商圈的幾家門店巡店，“最火的門店從上午10點半開始，一直忙到晚上10點，單日營業額是平時的近2倍。”
漫步在芙蓉街、寬厚裡的市井小巷中，品嘗特色小吃別有一番風味；置身於濟南地標建築綠地中心57層，在“泉客廳”俯瞰濟南全貌，遙望大明湖、泉城廣場，高品質下午茶吸引眾多年輕人打卡。假期的濟南，從連鎖快餐到正餐門店，從街邊小吃到精致餐廳，眾食客雲集，煙火氣升騰。（來源：新華社） |
