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90後華裔：太油膩是對中餐最大的誤解
http://www.crntt.hk   2020-07-18 08:39:58
 

　　美式中餐也有很多表現融合的地方。辛提到他最喜歡的牛肉面Yaka　mein。這種來自新奧爾良的改良中餐，將非裔經常使用的獨特調味料與中式牛肉面湯結合在一起。

　　談到疫情期間面臨的問題，辛說，自己坐地鐵時曾被人針對，有人朝他扔東西。有幾次，在他曼哈頓的公寓附近，人們還朝他扔霓虹燈管。這很顯然是種族主義行為，但他表示，儘管如此，你還是得去工作，為社區盡一份力。


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