倫敦中國城中餐業者：先看看情況
錦裡餐廳在英國共有四家分店，其中兩家位於中國城的餐廳中，明天只有中國城老店會開門。
錦裡總經理Martin告訴《華聞周刊》，作為一家深受中國留學生喜愛的中餐廳，他們的客源以中國留學生為主。“最近學生回國比較多，所以我們目前先看看情況，如果生意好，再開中國城的旗艦店。”Martin坦陳。
“封鎖期間，中國城的旗艦店沒有營業，我們每周大概賠3000鎊－5000鎊。但其他三家錦裡依然堅持營業，進行外賣服務。”Martin說，“儘管食材漲價了10%－20%，但是我們堅持不漲價，而且還給學生提供了10%的優惠。”
7月4日開業之後，錦裡將採取在門口量體溫、註冊客人信息、進門前讓客人用75度以上的酒精洗手液洗手等措施。
此外，他們還將使用一次性餐具和菜單，並且採取隔一張桌、坐一桌客人的方式保持社交距離。“我們中國城的老店有三層，本來最多可以容納100－120人，現在只開一層和二層，大概可以容納40人左右。”Martin說。 |
