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| 25年老店祥福餐廳在官網公告，3月11日後暫停營業。（照片：擷取自祥福餐廳官網） |
中評社台北3月5日電／新冠肺炎疫情延燒，衝擊餐廳、飯店業的業績，在台北小巨蛋旁有25年歷史的江浙菜老店祥福餐廳在官網公告，因疫情嚴重，不堪虧損，每天業績剩下3分之1不到，3月11日後暫停營業。
疫情持續擴大，海外觀光客幾乎歸零，社交餐會多數取消，民眾也不願意出門用餐，讓許多餐廳叫苦連天。最近接連傳出知名餐廳結束營業的訊息，除了祥福餐廳之外，主打歐式華麗場地的“阿金台菜”，已自3月1日起無限期停業；位於台北101內的“十二粵”餐廳，亦已悄悄退出市場；高雄有約30年的老字號“祥鈺樓”也拉下鐵門，還更有不少星級飯店、餐廳調整餐廳營運時間與減少餐期，盼能度過防疫低潮期。
祥福餐廳鄰近捷運小巨蛋站，佔地約250坪，提供有多道江浙料理、北方點心。除了招牌的鎮江肴蹄、豆眼雞絲等料理之外，寧式鱔糊、軟殼蟹米糕與蔥油餅、鍋貼等菜色點心，亦都是不少人喜愛的人氣商品，店內也提供外帶年菜等服務。2016年，祥福餐廳在北市府的活動中，被美食家們評選為“台北老味道”的代表名店之一。
根據《中時電子報》報道，祥福餐廳袁主廚表示，疫情影響非常嚴重，民眾根本不敢來消費，過去一天可進帳新台幣10幾萬，現在剩新台幣2、3萬，已經撐不下去了，薪水快付不出來，疫情不知道何時才能結束，所以忍痛決定暫停營業。
袁主廚說，餐廳有20多位員工，大家都可以體諒，共體時艱度過疫情，暫停營業期間也會給予員工補貼。 |
