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| 鹽水八角樓見證鹽水老街173年發展軌跡。（中評社 李其樺攝） |
中評社台南2月10日電（記者 李其樺）農曆元宵節到台南鹽水，除了可體驗一年一度的蜂炮，聞名全台的月津港燈節。在鹽水老街可以走訪百年歷史的八角樓，感受鹽水老街人文底蘊和歷史風情。
鹽水八角樓是建於1847年，屋主為當時經營糖商致富的葉開鴻和四個兒子，業家透過船運將台灣生產的紅糖銷往大陸，再運送大陸的絲綢布料回台販售，運送途中使用福州杉、紅磚瓦和石條作為壓艙石，後來用來做為八角樓建材。落成後為當時商船來往頻繁的鹽水最氣派豪華的樓房。
甲午戰爭後清廷戰敗簽下馬關條約，1895將台灣割讓給日本，台灣人民為抵抗日本統治發動乙未戰爭，期間日軍將領伏見宮貞愛親王率軍佔領台南鹽水，將八角樓作為下榻處和指揮所，庭院內因此保留伏見宮貞愛親王遺跡鹽水港御設營所石碑。二戰之後八角樓才歸還葉家。
修復後的八角樓不僅是當地重要歷史建築，更保留葉家早年珍貴老照片和油燈、三寸金蓮等文物，見證鹽水173年的歷史發展和滄桑繁華。
另外，民眾可至同樣位於鹽水老街的月之美術館，瞭解月津港燈節發展過程和鹽水歷史介紹，在二樓藝術家展區可觀賞體驗不定期更換的後現代藝術，在鹽水老街巷弄和老房間品玩藝術魅力。
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