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為“後疫情時期”餐飲業回暖破題
http://www.crntt.hk   2020-06-01 12:15:10
 

  記者注意到,還有代表鼓勵餐飲企業發展外賣業務。據《新民晚報》報道,全國人大代表、中國民間商會副會長湯亮建議,相關部門迅速回應餐飲業應對疫情的發展新趨勢,相應出台更貼地氣的細化法規,如制定外賣食物的質量新標準,籍此全面整頓外賣行業存在已久的食物質量問題。同時,他還建議相關部門嚴格巡查,避免餐飲業在外賣的熱潮中,出現以次充好、短斤缺兩、變相漲價等損害消費者利益的行為。

  行業正回暖

  對於代表委員們的建議,餐飲企業們頗為振奮。早在今年3月份,就有餐飲企業相關負責人在接受記者採訪時坦言,希望相關部門在政策上可以給予整個行業扶持,在轉型創新上,也希望相關部門可以給予一些指導。

  事實上,過去一段時間,為幫助受疫情影響較大的餐飲行業有效復工復產,穩定擴大就業,國家、省、市先後出台了系列政策,在信貸、房租、納稅、費金等方面,對餐飲企業予以扶持。

  高劍鋒向《國際金融報》記者指出,餐飲行業的集中度不高,主體是小微企業以及個體工商戶,此前國家針對這些群體給出的政策支持覆蓋面也已較廣。他表示,結合此次兩會代表委員們的建議,未來針對餐飲行業的政策優惠空間或不會更大,但行業享受優惠政策的時間將拉長。

  另一邊,在得到政策支持的同時,不少餐飲企業已經在積極“自救”。除了積極嘗試直播外,加碼外賣、開發半成品、上線菜站等也成為了不少企業的選擇。以外賣為例,包括西貝、眉州東坡等一大批企業加入了其中,一些定位相對高端的餐飲企業更是為此“放下身段”。

  當前,餐飲行業已經顯現出“暖意”。此前,商務部消費促進司負責人介紹稱,受新冠肺炎疫情影響,1-4月社會消費品零售總額10.68萬億元,同比下降16.2%。其中,4月份全國餐飲收入2307億元,同比下降31.1%,降幅比上月收窄15.7個百分點。餐飲業商務活動指數升至60.0%以上,比上月回升超過10個百分點。 


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