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| “光復新村供應市場”過去外省人聚集，市場內擁有三間知名的麵店，每到華燈初上廣場前擺起十幾個圓桌，熱熱鬧鬧彷彿就是辦桌。（中評社 林谷隆攝） |
中評社台中8月23日電（記者 林谷隆）位在台中霧峰的光復新村，昔日是台灣省政府教育廳、衛生處等12個省屬機關的宿舍區，在1957年至1990年代，曾經是台灣最重要的政治中心之一。位在光復新村圓環的“光復新村供應市場”過去式省府員工最愛的菜市場，因為過去外省人聚集，市場內擁有三間知名的麵店，每到華燈初上廣場前擺起十幾個圓桌，民眾爭相到面攤前點菜、端麵，熱熱鬧鬧彷彿就是辦桌，成為台中知名的眷村美食聚集地。
台灣花園城市發展協會理事長范道莊介紹，光復新村會有這麼多麵食，主要就是當初這邊有很多老兵，退休後就在菜市場賣麵，當時以老兵的姓氏命名，有老李、李張，還有老羅，隨著光復新村慢慢成為年輕人喜愛的懷舊景點，每天晚上都有很多饕客聞香而來，所以菜市場前都像是在辦桌。
約莫下午4點，光復新村供應市場前已經擺出像是流水席般的十幾個圓桌，陸續開始有人入座。光復新村老麵店一共有三家，一家從早上賣到中午，另外兩家從下午賣到晚上，所以遊客來到光復新村，幾乎任何時間都可以吃到懷舊的眷村麵。
光復美食除了牛肉麵，另一項令人垂涎欲滴的美食，就是滷味。牛肉麵旁的滷味攤，滷好的美食都放置在一個透明玻璃櫃中，選項非常多，滷牛肉、牛肚、雞腳、鴨翅，挑好品項後，交給老闆切盤，價錢其實很經濟實惠，所以每個人的桌上幾乎都有一大盤。
超夯的麵店可不止這一間，圓環的另一頭，還有間40年以上的“圓環旁無名麵店”，同樣供應牛肉麵、乾麵、麻醬麵等麵食及滷味，我好奇前往觀看，只見攤前同樣座無虛席，聞到悠悠飄來的“麻醬麵”香氣時，即使已經吃飽，也忍不住加碼點了一碗，當然免不了再搭配幾樣滷味小點。 |
