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紐約市2022年起禁售鵝肝
http://www.crntt.hk   2019-10-31 16:45:57
  中評社香港10月31日電/紐約堪稱全球美食之都,然而有一道知名菜餚未來將從菜單上消失,那就是鵝肝。

  紐約市議會今天以壓倒性票數,通過將從2022年起禁售這道法國珍饈。國會議員認為,為滿足人類口腹之慾而逼迫鴨鵝將肝臟養肥,是很殘忍的事。這項法律將自2022年10月起生效,禁止任何組織銷售、提供甚至是處理鵝肝。違者每次違規將被罰500到2000美元。

  中央社報道,紐約市議會以42票贊成、6票反對通過議案後,動物維權團體“支持動物權利選民”成員杜明奎告訴法新社:“這對紐約市動物權利而言是歷史性的一天。”

  不過,鵝肝農民大喊不公,揚言將採取法律行動。紐約州一大鵝肝生產商哈德遜谷鵝肝共同創辦人兼總經理雅納說:“我們將在法院給他們難堪。”雅納還說,這項禁令將嚴重衝擊她的公司。她說:“我旗下有400人為我工作了30年,他們將面臨悲劇。”

  美國最高法院今年1月在加州維持類似禁令,為長達15年的纏訟畫下句點,而紐約州這條法律需由市長白思豪簽署才能生效。

  鵝肝農民聲稱他們的生產作業並不殘忍,是運動人士誇大了動物承受的苦難。他們說,他們餵食鴨鵝的玉米量,並未超過牠們自己食用的量。但反對者對此提出異議,稱使用餵食管就是不人道的行為。 全球目前已有數國禁止生產鵝肝,包括英國等。鵝肝產業正在探索替代方法,尋找不需利用強迫餵食手段生產鵝肝的辦法。

          
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