“上有老下有小，全家就我一個全勞力。咱這裡人均才幾分地，種糧食還不夠自家吃，日子咋能扒拉得開！”為擺脫貧困，肖青鬆20歲左右就出門打工。好的時候，一年也就掙下2萬餘元。
2018年秋天，正在西安建築工地幹活的肖青鬆，接到駐村幫扶幹部吳正超的電話。“咱村正在規劃搞現代化的木耳吊袋種植，優先保證貧困戶，你回來弄木耳吧！”肖青鬆聽了有點蒙，村裡雖有種植黑木耳的傳統，但都是在椴木上種，小打小鬧，夠自家吃。這吊袋栽培、規模種植的新模式，咋弄？
“還是打工掙錢實在，不弄！”肖青鬆撂了電話，又在建築工地上忙活起來。吳正超並不氣餒，電話一個接一個，終於說動了肖青鬆。
回家看了幾天，肖青鬆下定決心。原來，村裡正在建設柞水木耳金米現代農業產業園。這是江蘇與陝西東西部扶貧協作項目。作為先導項目，年產2000萬袋的菌包生產工廠已經投產。
技術方面，也無後顧之憂。對口幫扶工作組從江蘇請來了食用菌專家宋金俤。到柞水後，他走村入戶實地調研，開出一劑“良方”：大棚化種植，增強抗風險能力；優化菌包選種、培育技術；實行菌包成熟後再交由農民種植模式，提高成活率。
為確保貧困戶受益，金米村推出“借棚還耳”“借袋還耳”扶持模式——大棚和菌包全都免費出借，到收成時，貧困戶還上幹木耳。
大棚有人建、菌包有人送、技術有指導、木耳有人銷，村民只要投入勞力，掛袋、采摘、晾曬，就可以在家門口掙錢。“天大的好事啊！”2019年，肖青鬆種了3萬多袋黑木耳，兩季下來純收入四五萬元，“兩棚木耳，勝過打工兩年！”
強鏈延鏈，促進長效發展
臨近中午，肖青鬆家的廚房裡飄出飯菜香，他的母親和妻子正在為幫工的村民準備午飯。“幫工一天有80元工錢，忙了一上午，吃頓可口飯菜。”肖青鬆說。
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