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| 年輕世代接手賣豐仁冰，加了許多趣味用語。（中評社 黃文杰攝） |
中評社台中7月30日電（記者 黃文杰）今年夏天高溫，動不動就飆破35度，位於台中的一中商圈最知名的冰品，莫過於“一中豐仁冰”，只此一家，別無分號，炎炎夏日來碗特別消暑，酸酸甜甜的獨特滋味。有趣的是，店家把“豐仁冰”還取諧音叫“瘋人冰”，不少上門客人說，其實夏天這麼熱，不吃冰才會瘋。
一中豐仁冰，內容就是：一碗酸梅冰、一杓蜜花豆，再加上兩球牛奶冰淇淋，酸酸甜甜的獨特滋味，別的地方吃不到，讓人回味無窮。
說起這個酸酸甜甜滋味，店家表示，那是因為我們的酸梅冰，不是用濃縮汁也不是跟工廠拿的，酸梅用的是粗鹽醃製長達半年，再用蔗糖蜜製調配而成的，再配上自製的蜜花豆與古早味冰淇淋，酸鹹甜的滋味就這樣傳承了三代。
1946年，創始人陳德旺從路邊推車賣冰起家，一賣就是70年，因為距離台中一中附近，一中豐仁冰也是中一中學生的最愛，翻牆蹺課也要吃，永遠懷念好味道。
一中豐仁冰，第三代接手，注入網路世代的活力，開設官方帳號和粉絲互動，還找上網路插畫家，設計一中豐仁冰的創意明信片，供客人蓋章留念，替傳統老店增添創意色彩。
豐仁冰還有“瘋人冰”的諧音，更添趣味，店家不僅賣人情味，有的客人是在吃一份回憶。
一中商圈，假日高溫破表，來排隊吃豐仁冰的隊伍，也是破表，但是耐心排隊又吃到豐仁冰，才知道“瘋人冰”的魅力，不會瘋言瘋語。 |
