加強對食品安全領域的監管，打消公眾“舌尖上的疑慮”，固然是消減類似謠言的根本之策。然而，完全消除真實存在的食品安全問題，依然任重而道遠。況且，隨著現代人對健康的日益重視，任何關於食品安全的風吹草動都會觸發公眾敏感的神經，滋生謠言的土壤也會因此擴張。
依法嚴懲謠言編造者，是控制謠言的重要手段；減少謠言的傳播範圍，則是削弱謠言影響力的另一個重要方面。很多傳播範圍廣的食品安全謠言，事後均被證明沒有太高技術含量，無論是在技術上還是在邏輯上都站不住腳。然而，很多人依然在看到謠言時深信不疑，熱衷於把謠言擴散出去，這跟科學素養與媒介素養的普遍缺失有著脫不開的幹系。
科學素養與媒介素養，一個屬於自然科學領域，一個屬於人文社科領域，就像高中階段要分文理科教育一樣，兩者的字面意義似乎有著天壤之別。然而，科學素養與媒介素養其實是一體兩面的。當科學理論與技術作用於社會，就牽涉到傳播方法和路徑，直接關係到公眾媒介素養；而媒介素養如果脫離了科學基礎，就難以對社會面貌形成客觀認知。
科學素養和媒介素養有許多共通性。比如，科學與傳播都需要質疑精神。科學上的權威理論要接受質疑，被後人不斷完善，甚至最終被否定；同樣，對信息傳播也需要養成質疑的習慣。如果受眾看到食品安全的信息，都能問問來源和出處，細究事實和依據，就不至於被謠言所蒙蔽，至少不會助推謠言的再傳播。
食品安全謠言來勢汹汹，有的歷經反覆辟謠，依然在某些情況下被某些群體繼續傳播。一個謠言傳播的時間越久、範圍越大，徹底消除其危害的難度就越大。每一個公民都有阻止謠言傳播的責任，尤其在新媒體時代，加強對網絡信息的辨識能力，不助長謠言傳播的氣焰，提高科學素養和媒介素養，當成為現代公民最基本的角色認知。
（來源：新華網） |
