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倫敦中國城重啟
http://www.crntt.hk   2020-07-05 11:02:44
 

  李文靜說,他們也考慮過做外賣,但覺得顧客體驗不好,所以沒有做。“我們還是有信心的,覺得會慢慢變好的。我們一說要開門,大多數員工也都願意回來上班。”她說。

  中式自助餐從業者:“生意不忙就得倒貼”

  這場疫情,不僅讓中餐廳面臨著生存挑戰,也使不少英國餐廳陷入困境。一些英國連鎖餐廳還沒等到解封,就已經處於破產邊緣或直接宣布破產。

  就在昨天,擁有CaféRouge和Bella Italia等連鎖餐飲品牌的休閑餐飲集團(Casual Dining Group)進入了破產清算程序。

  雖然英國的餐飲業在7月4日即將解封,但自助餐餐廳卻被排除在外。在英國,有不少經營自助餐廳的華人從業者,慶龍就是其中一位。他告訴《華聞周刊》,按照政府的規定,目前自助餐廳在7月4日還不允許開門。他也認同政府的做法,自助餐是“外露的,容易感染”,不適合營業。

  即便政府允許自助餐廳開門,慶龍說他也不打算開門:“自助餐不像點餐,來幾個做幾個,自助餐一做就做上百人的餐,生意不忙就得倒貼。再說,儘管餐廳營業後,社交距離已經從2米降到了1米以上,但和原來餐廳的容量相比,還是少了很多,所以現在開門一定虧本。” 


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