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澳大利亞老車站市場的中國味道
http://www.crntt.hk   2019-02-18 17:15:00
  中評社北京2月18日電/30多年前,澳大利亞首都堪培拉的金斯頓公共汽車站永久停運。然而現在的每個星期天,那裡依然人流如織,因為它已被改造成全澳最受歡迎的集市之一——老車站市場。

  在剛過去的周日,記者一大早便隨當地居民和遊客進入市場。這裡就像是一個足球場大小的室內倉庫,斑駁的墻壁、沒有裝修的環境讓人能依稀看出曾經車站的模樣。

  不過,當世界各地美食、服飾以及手工藝品等在一個個攤位展現時,顧客們仿佛置身於一個多元文化交匯的“廟會”。這其中,中國元素成為一道亮麗的風景,中國美食也豐富著人們的味蕾。

  在販賣剛烤制出爐的西式餡餅、面包甜點的攤位,以及泰國、約旦等“街頭小吃”的不遠處,一個寫著“小武煎餅”的中國小吃攤吸引了很多顧客排隊。

  “一般忙到中午時,‘培根煎餅’就賣光了。”攤煎餅的老板娘武加文對記者說。據她介紹,這種源於煎餅果子的中國美食,在堪培拉逐漸受到食客青睞。在傳統口味基礎上,她加入了當地人喜愛的培根、肉鬆等配料,使煎餅有著中西美味叠加的效果。

  蘇格蘭老人卡羅爾從武加文手中接過精致的小紙盒,裡面放著折叠好的煎餅。“我是來探親的,女兒嫁給了當地人,推薦我來這個市場,而女婿推薦我吃這個煎餅,我都等不及想要品嘗了。”卡羅爾笑著說。

  美食只是中國元素的代表之一。在吳博的字畫攤位上,中國水墨畫和書法作品吸引了不少顧客。這些作品是她父親創作的。“當地人喜歡色彩鮮艶的畫,傳統梅花圖案的國畫就賣得很好。”吳博說。
 


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